Опишіть принцип роботи мішків для упаковки овочів, що запобігають запотіванню

Який принцип роботи мішків для упаковки овочів проти запотівання? Не має значення, якщо я не знаю. Сьогодні редактор розповість вам про принцип роботи пакетів для упаковки овочів, що запобігають запотіванню. Давайте дізнаємося про це зі статті.
Пакувальні пакети для овочів проти запотівання – це пакети, виготовлені з плівок для консервування харчових продуктів, які в основному використовуються для зберігання овочів, фруктів, зерна, готової їжі та інших харчових продуктів. В основному їх виробляють для пакування фруктів і овочів. Пакувальні пакети для овочів виконують кілька функцій, таких як запобігання конденсації водяного туману, збереження вологи та смаку, запобігання гниттю та регулювання виділення газів, що забезпечує тривалий ефект свіжості.
Фрукти та овочі все ще живі після збору врожаю, і їм потрібно підтримувати нормальний метаболізм, щоб зберегти свою свіжу якість. Таким чином, відповідно до організаційної структури та особливостей фізіологічної активності різних фруктів і овочів, контроль їх респіраторного метаболізму, зменшення втрати води, запобігання проникненню мікробів і дії ферментів, а також захист цілісності тканини фруктів і овочів є основними факторами при виборі пакувальних матеріалів. і способи пакування. Низька температура і контрольована атмосфера є ефективними методами зберігання і транспортування фруктів і овочів протягом тривалого часу. Конкретний спосіб зберігання слід вибирати як пакети проти запотівання для овочів.

Основними матеріалами, які використовуються для продажу та упаковки фруктів і овочів, є пластикові плівки, такі як целофан, целофан з ПВДХ покриттям, плівка ПВХ, плівка ПЕ, плівка ПС і плівка ПП. Використовуйте мішки або упаковку з термозбіжної плівки, вибирайте повітропроникну плівку або проробіть у плівці відповідні отвори відповідно до вимог повітропроникності, щоб задовольнити потреби дихання фруктів і овочів. Амортизуючі неглибокі тарілки, виготовлені з формованих виробів з целюлози чи картону, листових пластикових термоформованих продуктів і спіненого пластику, також зазвичай використовуються для упаковки фруктів і овочів однакової форми, а потім покриваються термозбіжною плівкою, або лоток і продукти поміщаються в поліетиленові пакети. або паперові коробки разом. На коробці є прозорі пластикові віконця, щоб добре було видно вміст упаковки. Для упаковки овочів і фруктів при транспортуванні або зберіганні використовують дерев'яні ящики, целюлозні погонажні вироби, пластикові корзини (ящики), ящики з гофрованого картону. Крафт-паперові мішки, багатошарові паперові мішки, паперові мішки з вікнами, мішки з волокнистої сітки, поліетиленові сітчасті мішки, перфоровані паперові мішки та поліетиленові пакети в основному використовуються для зберігання, транспортування та продажного пакування коренеплодів, таких як картопля та цибуля.

Використання PE та PP смол, які є більш економічними та мають певний ступінь газопроникності, як основні матеріали, а також додавання різноманітних добавок у процесі виробництва плівки може покращити антизапотівання, поглинання етилену, водопоглинання та антибактеріальні властивості плівки. . Ця плівка може бути перероблена в різні багатофункціональні пакети для зберігання свіжості. Наприклад, етиленова адсорбційна плівка для збереження свіжості — це плівка, виготовлена ​​шляхом змішування мікропористого туфацету, кальциту та кремнезему з адсорбцією газу в поліетиленовій смолі. Ця плівка має обмежену здатність поглинати газоподібний етилен і в основному використовується для збереження овочів, таких як як цвітна капуста, огірок, корінь лотоса та свіжі гриби. Для овочів і фруктів з високим утворенням етилену ефективним є розміщення адсорбенту етилену в пакувальний пакет.